Enjoy my life, my travelling!!

在朋友相約之下，在過年前，回到自己的故鄉-高雄，

與朋友在大馬路穿梭，前往正統韓式料理「春川」。

一進門，服務生穿著韓式的服裝並開著門迎接我們，

餐廳擺著韓式風格的物品，像是扇子或者貼滿韓文字的壁紙。

服務生帶領我們到位子上，看著位子上有著像煙囪的管子，以及兩個大鐵板鍋，

也因此，讓我期待這間餐廳的菜單了。

因為人數較多的關係，讓我們這群人一直猶豫到底要怎麼點餐比較好，

也因此，討論了好一陣子。後來，決定點一份雙人套餐，剩下都單點，

大家抱著期待與喜悅的心情等著菜一一上桌。

當然，在菜還沒上桌前，總是會有"小菜"，讓客人品嚐，

韓式餐廳有個很特別的地方，在這種餐廳用餐，

餐廳所提供的小菜都是免費的，讓客人可以「無限暢吃」。

(正餐還沒上，小菜就讓我們這群人吃了又吃，由此可知，這個小菜多麼讚。)

(配著溫麥茶，讓整個心都暖暖的)

當我們喝著一口接一口的麥茶，一盤接一盤的小菜時，我們重頭戲的菜終於上桌了!!!

第一份是一開始點的雙人套餐，搭配海苔飯、紫菜湯、炒雞排以及柚子茶

首先上桌的是「海苔飯」，上面鋪滿了海苔，裡面放著紫糯米飯，以及酸黃瓜。

吃法很簡單，像海苔包飯一樣，將碗裡的三樣東西包成像一顆球就可以直接吃了。

海苔飯的口感相當棒，咬下去的當下，吃到紫糯米飯的香味，又會吃到酸黃瓜的甜味，

整個搭配相當棒，是會一口接一口的想一直吃著它。紫糯米飯粒粒分明，讓嘴裡都留著紫糯米飯的香味。

(好好吃，嘴裡都留著糯米的香味!!!!-旁白設計)

接下來上桌的是「紫菜湯」，當我看到它時，我覺得只是"一般"的湯，

但卻讓我大錯特錯，裡面還有新鮮的蛤蠣，整個湯頭都是蛤蠣味，喝在嘴裡，

留著紫菜的香味以及新鮮蛤蠣的甜味，讓這碗湯加分許多。

正在吃著好吃的海苔飯時，服務生端出一盤菜，也就是「炒雞排」，也是我們今天主菜的重頭戲。

(這碗高麗菜，讓我期待它的用途.....)

服務生貼心的幫我們下鍋炒，並提醒我們不用去動它，服務生會貼心及負責將它炒好，

我們趁這個時間，繼續吃個服務生一一上桌的菜餚。

期待雞排炒好同時，又來了兩盤菜餚，「辣年糕」以及「海鮮煎餅」

辣年糕真的是炒到非常入味，讓敢吃辣的客人，可以嚐到年糕下嚥後，嘴裡還留著辣味的麻痺感，

年糕的Q嫩，可以感受到彈牙的感覺，帶點辣味，是雙重享受。

海鮮煎餅，吃起來很像在吃薄餅，海鮮的香味，煎餅的酥脆，

外加剛煎好的煎餅，吃起來是外酥內軟，吃得到海鮮的香味也可以吃到薄餅的脆度。

在我們品嚐著每道佳餚時，等待已久的雞排終於可以上菜了。

炒雞排裡面包含著高麗菜、雞排丁以及年糕，這道菜帶點小辣，對於不敢吃辣的客人，

可能會錯過這道佳餚，對於喜歡吃辣的客人，絕對要點這道菜來品嚐。

吃法很簡單，將熟高麗菜、雞排丁以及年糕包在生生菜裡面，就可以直接吃了，

吃起來的口感相當入味，卻帶點麻痺嘴唇的辣味，雞排帶著不油膩的嚼勁，年糕帶著彈牙的口感，

三種加起來，讓你嘴巴融合著不同口味與口感上的味覺享受。

在享受著炒雞排的口感同時，套餐的另外一個菜餚也循序漸進的跟著上菜；

那就是大家一致要點的「涼拌章魚」。

它帶點辣味，攪拌後，將章魚跟著碗裡青菜一起吃，味道很入味，雖然有點辣，

但是並不會讓你一口後就無法吃第二口，吃起來很爽口，一口接一口著吃，會忘掉裡面存在的辣味，

反而是爽口的味覺享受。

接著就是大家都想品嚐的當地正統菜餚「酢醬麵」

韓式的酢醬麵是帶點甜味，攪拌後，吃起來非常順口，麵帶點Q彈順口，不像台式的炸醬麵這麼油膩，

會讓你一口接一口，越吃越順口。

當我們吃著每道佳餚時，服務生送上一壺茶，貼心的跟我們說，因為我們人數較多，

所以改用壺裝，讓我們覺得服務真周到，這壺也就是前面所提到的「柚子茶」

 柚子茶可以吃到柚子的果粒，喝在嘴裡，留著柚子的香味，

但是個人覺得有點甜，不過味道是很夠的，

在大快朵頤後，喝著清香的柚子茶，讓嘴裡留下不同口味的味道，一次都沖掉。

吃完後，因為有些朋友不敢吃辣，所以吃的菜餚相當少。於是，我們又點了幾道沒有加辣的菜餚，

讓吃較少的朋友可以再次品嚐韓式料理的美味。

首先上桌的是我們本來要點，後來因為怕太多而沒點的「石鍋拌飯」。

 裡面依然用著紫糯米飯，經過攪拌後，吃到的是像「鍋巴」的烤焦味，

留在嘴裡除了烤焦味，又留著紫糯米的香味。

吃到鍋巴的酥脆以及紫糯米的嚼勁。

再次嚐到不同層次的味覺享受。

接著上桌的是不辣的「炒年糕」

不辣的炒年糕，裡面放著滿滿的海苔以及豆皮，

吃不到辣年糕那樣，讓嘴唇發麻，但是吃得到海苔留在嘴裡的香味，

但個人還是比較喜歡辣年糕，主要原因在於辣年糕那種入味感，

跟不辣的年糕比較下來，我喜歡感受辣味在嘴唇留下的發麻感。

最後一道菜餚，就是「馬鈴薯煎餅」，

跟前面海鮮煎餅相較起來，吃起來的口感很像在吃「洋芋片」，

又因為剛煎起來，依然可以吃到外酥內軟，

馬鈴薯煎餅很適合素食者吃，裡面除了馬鈴薯外，沒有其他配料，

吃起來清爽不油膩，一口接一口，就像在吃洋芋片這麼「ㄙㄨㄚˋ 嘴(台語)」

整體來說，這些餐廳的菜色相當豐富，讓顧客吃完後會想再來拜訪一次，

服務生也會很貼心的介紹每道菜餚要如何吃才是最道地的，

讓顧客吃到韓國正統的吃法外，也吃得到每道菜餚最道地的味道。

雖然第一次的拜訪，卻讓我留下最好的印象，

下次有機會，我依然會再來拜訪這間餐廳。

順便一提，除了春川外，它還有「姐妹餐廳」叫「大長今」，

位於台南市區，如果在台南的朋友，想吃正統的韓式料理，

不需要像我們一樣跑到高雄才吃得到，在台南依然有同樣的料理，

同樣的菜餚，讓你也可以跟我們一樣享受最道地的美食，

也讓你享受不同層次的味覺。

在要離開前，服務生貼心的拿了糖果給我們，讓我們可以品嚐到韓國的糖果，

也在過年前，讓我們留下最美味的一餐。

一張合照，留下吃完佳餚後，滿足的笑容，也帶給大家滿滿的飽足感。

享受菜肴上桌的期待，享受不同層次的味覺，享受大夥吃飯的熱鬧，

今晚的風很涼爽，今晚的晚餐很特別。2012.1.20

Resturant │春川韓式食堂

Address│高雄市新興區七賢二路33號

Phone NO.│(07) 2851668

Time│11:30 ~ 23:00(周二休)