Enjoy my life, my travelling!!

街道瀰漫著聖誕氛圍

一首首耳熟的聖誕歌

擁擠的人群，阻塞的交通

在寒冷的天氣，更有過節的氣氛..............

今年的聖誕節，跟朋友選擇在餐廳度過，

朋友從其他部落客得知這間餐廳，

就很想來品嚐，剛好趁聖誕節的今晚，

我們來拜訪這間餐廳.....。

台南具有特色的餐廳都是在不起眼的巷道裡，這間餐廳也不例外。

這間餐廳是西班牙餐廳，老闆是一位建築師，從加拿大念書回來，

跟姊夫一起學廚藝，室內設計與整個裝潢都是老闆自己設計的，

這間餐廳叫做「Angel De La Placa Restaurant 」(天使的盤子)

我們在晚上約7點多來到這間餐廳，一到時，一樓都是人，

所以我們被安排在二樓的位子，很幸運的，都沒有人。讓我的相機可以隨心所欲的拍照。

(這扇門後面是一間VIP的包廂........)

(這間就是VIP包廂，整面牆都是用紅色油漆上色，相當有「食慾」感。)

服務生很熱情的帶位，並為我們介紹餐廳的特色餐點，

因節慶的關係，服務生推薦「聖誕大餐」，

第一次來這間餐廳拜訪的我們，用最安全的點法，就是從部落客推薦的文章中點餐。

 點完餐後，服務生先上一盤麵包以及抹麵包的醬。

這個醬是主廚自己調製的麵包醬，口感不油膩，甜甜的，小朋友也會喜歡的醬料。

服務生也會送上一杯開胃酒，低酒精，就像一般的水果酒，

但是不會喝酒的我，讓我的臉馬上就紅了。

(這是可以續盤的麵包喔，如果喜歡的，可以續盤，服務生都會很樂意在為你送上一盤)

(塗上厚厚的麵包醬，會一口接一口的吃它)

(酸酸甜甜的開胃酒，配上麵包更有一番風味唷!)

緊接著來一盤開胃沙拉，上面淋上紅龍果調出來的醬汁，

如果只有沙拉就落伍了，裡面還有杏鲍菇，口感Q嫩，

嘴裡還留著醬汁與杏鮑菇的味道。

(開胃沙拉)

再來就是今天才有的主廚湯「白蘭地濃蝦海鮮湯」，這個濃湯真的很棒，

是由蝦去熬煮的，整個濃味可以讓你嘴巴裡一直留住蝦子的味道，

但切記，如果對蝦過敏的，不介意點這個湯，因為可能會讓你過敏到送醫院。

因為味道真的很濃。味道很棒，會一口接一口。

由於我對蝦過敏，所以剩下就交給朋友喝完(不要浪費)，不過濃湯真的無話可說。

(上面白白的那個是奶泡，不油膩，跟濃湯一起喝，味道更棒。)

吃完所有前菜後，接著就是重頭戲的主菜了。

首先，先上的主菜是「西班牙風味燒烤放山野雞佐藍紋乳酪芝士醬汁」

山雞真的嫩Q到不行，真的覺得這個雞有做很多的伸展，才可以這麼嫩，這麼好吃。

再來就是我的主菜「燴羊膝佐松露白巧克力泥」，

服務生貼心的告訴我，要從骨頭的邊邊開始切起，加點醬汁跟馬鈴薯泥一起吃，

吃完第一口後，嘴巴留著羊騷味，卻帶著肉質的嫩度在嘴裡，最後留下濃濃的羊騷味在嘴裡迂迴著。

如果對羊騷味不喜歡的，不建議點，雖然用的羊是六個月的品種，但只要是羊肉，都會有羊騷味。

吃完好吃的主菜後，來一杯熱蕎麥綠茶，除了可以讓嘴裡沖淡主菜外，讓嘴裡留著綠茶的香氣。

最後，就是餐後甜點，第一盤甜點是餐廳主推的「提拉米蘇」，

提拉米蘇的上層灑上少許expresso粉，吃起來有點苦味，

相對的，可以品嚐Marscarpone cheese和手工餅乾調和酥軟的香味

第二盤甜點「白松露佐法國醋梅雪酪」

上面是奶泡，配上酸甜的檸檬原汁的分子原料，整個非常的好吃。

配上草莓跟藍莓更凸顯雪酪的酸甜味。

利用餐後的時間，我穿梭在二樓的每個角落，按下快門的瞬間，

一張張餐廳的特色，留存在相機裡。

(上二樓的樓梯轉角)

(室外小花園)

親切與熱情的服務生，不時上樓並帶著圍笑問著餐點是否很滿意，

感受到服務生受過專業的教育訓練，每道餐點上菜後，

服務生有如已熟記所有流程，一一的介紹餐點的特色與吃法，

懂得餐點的特色，也懂得留住客人的心。

讓顧客品嚐到每個餐點的特色與口味。

只可惜，位於二樓的我們，當我們離開餐廳時，忘記拍攝一樓的餐景，

但也意味著，讓我有想在去拜訪第二次的動力。

 (送彼此的聖誕節禮物~)

今年的聖誕節，吃到一餐奢侈的聖誕大餐，也收到最奢侈的聖誕禮物。-2011.12.25

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http://www.facebook.com/pages/AnGel-de-la-placa-Restaurant/220107198005093